Op de laatste dag van mijn "zomerreces" in de Provence is een boodschappentrip in de omgeving een verplichte afsluiting.....In de supermarkt worden nog snel allerlei noodzakelijk kruidenierswaren ingeslagen om de winter door te komen en een bezoek aan de Cooperative voorziet ons van de hoognodige alcoholische versnaperingen....
Bijna elke plaats in een wijngebied heeft wel een coöperatieve. Kleine en grote wijnboeren brengen hun oogst simpelweg naar de cooperation en bemoeien zich verder niet met de daadwerkelijke productie van de wijn waarvan de kwaliteit meestal acceptabel is, maar niet meer dan dat. De wijn is dan ook zeer betaalbaar. In Taradeau is het een ander verhaal, hier bruist het van het leven. Sinds een aantal jaren staat de coöperatieve erg goed bekend. Bezoekers komen van heinde en verre om wijn in te slaan, nadat ze vaak een half uur in de rij hebben gestaan. Het gaat hier zeker niet om een paar flessen, maar dozen en hele ladingen van de fameuze kartonnetjes (5 liter vacuümtapjes),belanden in de achterbak en tot op de achterbank van de auto.
Sinds wij neerstreken in de Var zijn wij al vaste klant in Taradeau. Een klein onderzoek wees al snel uit dat wij de wijnen van deze coöperatieve lekkerder vonden dan die uit ons thuisdorp en sindsdien is deze wijn, zowel de rode als de rosé onze "huiswijn". Dit wil niet niet zeggen dat wij nooit iets anders drinken, regelmatig bezoeken wij ook een van de velen Chateaux in de directe omgeving en willen daar graag ook wat flesjes kopen. Maar als standaard huiswijn is de coöperatieve nog niet van z'n troon gestoten.
Nu in September is het helemaal een drukte vanjewelste op de Coöperatieve. Vanaf 7 uur 's ochtend is het een af en aan rijden van de kleine wijnkarretjes vol met versgeplukte druiven. De ladingen worden in het speciale depot gekiept, gewogen, gewassen en gaan daarna door de pers en na 'n paar dagen zijn de eerste vaten al gevuld....
...en kunnen wij binnenkort weer genieten van de lekkere Rougians en L'Oppidum!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten